Znajte što je na vašem tanjuru
Rižoto s šparogama
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 109 kcal —
- Bjelančevine 2,6 g 5%
- Ugljikohidrati 18 g 7%
- Masti 2,7 g 3%
- Zasićene masti 0,3 g 2%
- Vlakna 1,1 g 4%
- Šećeri 2,1 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 2,6 g | 18 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 1,3 g | 9 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 3,9 g | 27 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 5,1 g | 36 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 6,4 g | 45 g | 6,8 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Rižoto s šparogama
Koju rižu odabrati za rižoto s šparogama?
Odaberi rižu arborio ili carnaroli: njihova škrobna zrna daju kremast rižoto, a ostaju čvrsta u sredini. Rižu nemoj ispirati prije kuhanja jer bi isprao škrob.
Kada dodati šparoge u rižoto?
Tvrđe donje dijelove stabljika nareži i dodaj kad riža omekša otprilike napola. Vrhove dodaj posljednjih 4–5 minuta kuhanja kako bi ostali nježni i zeleni.
Koliko se kuha riža za rižoto s šparogama?
Rižu kuhaj uz postupno dodavanje vrućeg temeljca, obično 16–18 minuta, često miješajući. Počni kušati nakon 15 minuta: zrno treba biti mekano izvana, a lagano čvrsto u sredini.
Mogu li pripremiti rižoto s šparogama unaprijed i podgrijati ga?
Najbolji je tek skuhan, ali ostatke brzo ohladi i spremi u hladnjak. Pojedi ih sljedeći dan; podgrij jednom, u tavi s malo vode ili temeljca, dok rižoto ne bude vruć i paren.
Što poslužiti uz rižoto s šparogama?
Dobro mu pristaju limunova korica, svježe mljeveni crni papar i malo ribanog parmezana. Posluži ga kao glavno jelo uz zelenu salatu ili kao prilog uz pečenu ribu.
Čime zamijeniti šparoge u rižotu?
Za sličnu svježinu i boju upotrijebi grašak, dodan pred kraj kuhanja. Sitno narezane tikvice također odgovaraju; dodaj ih nakon što riža nekoliko minuta omekša.
Kako se rižoto s šparogama razlikuje od rižota s povrćem?
Rižoto s šparogama oslanja se na blag, travnat okus šparoga, dok rižoto s povrćem često ima više različitih vrsta povrća i raznolikiji okus. Šparoge nareži na komade slične veličine kako bi se ravnomjerno skuhale.
Izvor: BLS (Germany) X8A1080 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
