Znajte što je na vašem tanjuru
Prašak za pecivo
Kalorije i nutritivne vrijednosti
suhi prah
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 87 kcal —
- Bjelančevine 0,8 g 2%
- Ugljikohidrati 20 g 7%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0,2 g 1%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 87 | 0,8 g | 20 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 0,4 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 131 | 1,2 g | 30 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 174 | 1,6 g | 40 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 218 | 2 g | 50 g | 0,5 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Prašak za pecivo
Koliko praška za pecivo ide na 125 g brašna?
Uobičajeno je oko jedne ravne čajne žličice. Ako ga staviš previše, tijesto može narasti pa splasnuti, a pečeno pecivo dobiti neugodan, pomalo gorak okus.
Kako provjeriti je li prašak za pecivo još djelotvoran?
Stavi pola čajne žličice u šalicu vruće vode. Ako odmah zapjeni, još je aktivan; ako jedva reagira, zamijeni ga.
Kako čuvati prašak za pecivo da ne izgubi snagu?
Drži ga dobro zatvorenog na suhom i hladnom mjestu, dalje od pare štednjaka. Vlažna žličica ili vlaga iz zraka mogu pokrenuti reakciju prije nego što ga umiješaš u tijesto.
Zašto se prašak za pecivo miješa s brašnom prije dodavanja tekućine?
Tako se ravnomjerno rasporedi i ne ostavi gorke, zbijene džepiće u tijestu. Suhe sastojke kratko promiješaj pjenjačom, dodaj tekućinu i peci bez dugog čekanja.
Mogu li soda bikarbona i prašak za pecivo zamijeniti jedno drugo?
Ne u jednakim količinama: soda bikarbona treba kiseli sastojak, poput jogurta ili limunova soka, dok prašak za pecivo već sadrži kiselinu. Zamjena može promijeniti dizanje, okus i boju peciva.
Može li prašak za pecivo zamijeniti suhi kvasac?
Ne za kruh i dizana tijesta: kvasac fermentira i treba mu vrijeme da tijesto naraste, a prašak za pecivo djeluje brzo u pećnici. Prikladan je za biskvite, muffine i brze pogačice.
Zašto se u receptu traži prašak za pecivo s dvostrukim djelovanjem?
Dio plina oslobađa kad se pomiješa s tekućinom, a dio pri zagrijavanju u pećnici. Zato tijesto može bolje narasti i ako ne stigne odmah u pećnicu; slijedi količinu navedenu u receptu.
Izvor: ausnut F000247 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
