Znajte što je na vašem tanjuru
Medenjak
Kalorije i nutritivne vrijednosti
bez glutena
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 460 kcal —
- Bjelančevine 1,5 g 3%
- Ugljikohidrati 76 g 27%
- Masti 16 g 21%
- Zasićene masti 8,9 g 45%
- Vlakna 1,6 g 6%
- Šećeri 29 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 460 | 1,5 g | 76 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 230 | 0,8 g | 38 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 690 | 2,3 g | 113 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 920 | 3 g | 151 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 1150 | 3,8 g | 189 g | 41 g |
Slične namirnice
- Smeđi medenjakbez glazure332 kcal / 100 g
- Bijeli medenjak385 kcal / 100 g
- Fini medenjak337 kcal / 100 g
- Medenjacidomaći, bez glazure409 kcal / 100 g
- Kolač od đumbira435 kcal / 100 g
- Začinski medenjaci409 kcal / 100 g
- Keksi od đumbira403 kcal / 100 g
- Začinski keksibez glutena471 kcal / 100 g
- Nürnberški medenjaci409 kcal / 100 g
- Biskvit s đumbirom374 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Medenjak
Treba li tijesto za medenjak odmoriti prije pečenja?
Da. Zamotaj ga i ostavi u hladnjaku barem sat vremena: stisnut će se, pa će se lakše oblikovati i manje širiti u pećnici.
Kako ispeći medenjak da ostane mekan?
Peci ga na 175–180 °C dok rubovi ne očvrsnu, a sredina još bude blago mekana, obično 8–12 minuta za manje komade. Stvrdnut će se dok se hladi, pa ga nemoj čekati da u pećnici postane potpuno čvrst.
Kako čuvati medenjak da ne postane suh?
Kad se potpuno ohladi, spremi ga u dobro zatvorenu kutiju na sobnoj temperaturi. Mekani medenjaci često postanu još bolji nakon dan-dva, kad se začini prožmu.
Što poslužiti uz medenjak?
Dobro se slaže s čajem, kavom ili toplim mlijekom. Za desert ga posluži uz pečene jabuke ili malo kiselkastog džema, koji uravnoteži slatkoću.
Mogu li u medenjaku zamijeniti med šećerom?
Možeš, ali med donosi vlagu i svoj okus, pa će tijesto sa šećerom biti suše i manje podatno. Za zamjenu upotrijebi nešto manje šećera nego meda i dodaj malo tekućine ako se tijesto mrvi.
Koja je razlika između medenjaka i keksa od đumbira?
Medenjak se obično zaslađuje medom i može biti mekan i aromatiziran različitim začinima; keksi od đumbira češće su hrskavi i izraženije mirišu na đumbir. Nazivi i recepti mogu se preklapati.
Izvor: slv 2222 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
