Kornet za sladoled

Ispeci tanki sloj tijesta u pekaču za vafle ili na tavi koja se ne lijepi. Dok je još vruć i savitljiv, omotaj ga oko kalupa u obliku stošca i drži spoj dok se ne učvrsti; ohlađen kornet postaje hrskav.

Unutrašnjost premaži tankim slojem otopljene čokolade i ostavi da se stvrdne prije punjenja. Sladoled dodaj neposredno prije posluživanja jer će vlažan nadjev s vremenom omekšati kornet.

Drži ih u dobro zatvorenoj posudi na suhom i hladnom mjestu, dalje od pare i vlage. Ako su omekšali, kratko ih zagrij u pećnici na 150 °C, zatim potpuno ohladi prije nego što ih spremiš.

Kornet od oblatne obično je lagan i tanak, dok je kornet od vafla deblji, hrskaviji i često ima izraženiji okus po karameli. Kornet od vafla obično bolje podnosi kuglu sladoleda koja se topi.

Čokoladni preljev, nasjeckani orašasti plodovi i mrvice keksa dobro se lijepe za sladoled i daju hrskav dodatak. Za voćniju kombinaciju dodaj jagode ili maline, ali ih stavi neposredno prije jela da ne ovlaže kornet.

Posluži sladoled u zdjelici, na komadu vafla ili uz hrskavi keks. Za desert koji se jede rukom možeš ga staviti između dvaju keksa kao sendvič sa sladoledom.

Hrskavi komadi korneta mogu se lomiti u tvrde, oštre komadiće, pa malom djetetu ponudi sitne komade uz nadzor i dok sjedi. Izbjegavaj da hoda ili trči s kornetom u ustima.