Znajte što je na vašem tanjuru
Ječmena voda
Kalorije i nutritivne vrijednosti
razrijeđena
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 18 kcal —
- Bjelančevine 0,1 g 0%
- Ugljikohidrati 4,7 g 2%
- Šećeri 4,3 g —
- Natrij 3 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 21 µg 2%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 1 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 1 mg 0%
- Kalij 5 mg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,1 g | 4,7 g | – |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,1 g | 2,4 g | – |
| 150 g | 150 g | 27 | 0,2 g | 7,1 g | – |
| 200 g | 200 g | 36 | 0,2 g | 9,4 g | – |
| 250 g | 250 g | 45 | 0,3 g | 12 g | – |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Ječmena voda
Kako se priprema ječmena voda?
Isperi ječam, stavi ga u lonac s vodom i kuhaj na laganoj vatri oko 30–40 minuta, dok voda ne poprimi blag okus žitarice. Procijedi je i posluži toplu ili ohlađenu; limunova korica ili malo limunova soka dobro joj pristaju.
Treba li ječmenu vodu zasladiti?
Ne moraš; ječam joj daje blag, pomalo slatkast okus. Ako želiš slađu verziju, dodaj med ili šećer dok je još topla, a za svježiji okus umiješaj limunov sok nakon hlađenja.
Koliko dugo ječmena voda može stajati u hladnjaku?
Ulij je u čistu, zatvorenu posudu i čuvaj u hladnjaku do tri dana. Ohladi je prije spremanja i nemoj je ostavljati satima na sobnoj temperaturi.
Može li se kuhani ječam iskoristiti nakon pripreme ječmene vode?
Možeš ga umiješati u juhu, salatu ili varivo, ali zrnje nakon dugog kuhanja može biti mekano i pustiti dio škroba u vodu. Ako želiš čvršći ječam za salatu, skuhaj ga zasebno.
Je li ječmena voda isto što i čaj od ječma?
Ne sasvim: ječmena voda obično se kuha od cijelih zrna ječma, a čaj od ječma često se priprema od prženih zrna i ima izraženiji, tostirani okus. U oba slučaja napitak se može procijediti prije posluživanja.
Je li ječmena voda hranjivija od kuhanog ječma?
Ne: procijeđena ječmena voda sadrži mnogo manje bjelančevina i vlakana nego zrno. Ječam ima 10,9 g bjelančevina i 15,6 g vlakana na 100 g, pa za vlakna pojedi i zrnje, a ne samo popij vodu.
Izvor: CoFID (UK) 17-844 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
