Znajte što je na vašem tanjuru
Đumbir za sushi
Kalorije i nutritivne vrijednosti
konzerviran
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 65 kcal —
- Bjelančevine 1,2 g 2%
- Ugljikohidrati 13 g 5%
- Masti 0,5 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 1,2 g 4%
- Šećeri 8,7 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 65 | 1,2 g | 13 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,6 g | 6,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 98 | 1,8 g | 19 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 130 | 2,4 g | 25 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 163 | 3 g | 32 g | 1,2 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Đumbir za sushi
Kako se jede đumbir za sushi?
Pojedi jednu ili dvije tanke kriške između različitih zalogaja sushija da osvježiš okus prije sljedeće vrste. Nemoj ga stavljati na svaki komad kao zamjenu za wasabi.
Kako napraviti đumbir za sushi kod kuće?
Mladi đumbir nareži na vrlo tanke ploške, posoli ih i ostavi oko 30 minuta. Kratko ih blanširaj, prelij mješavinom rižina octa i šećera pa ostavi u hladnjaku da se ukisele.
Kako čuvati domaći đumbir za sushi?
Stavi ga u čistu staklenku, prelij tekućinom za kiseljenje tako da ploške budu pokrivene i čuvaj u hladnjaku. Uvijek ga vadi čistim priborom i potroši u roku od dva tjedna.
Čime mogu zamijeniti đumbir za sushi?
Najbliža zamjena je obični ukiseljeni đumbir: na 100 g ima 18 kcal i obično je manje sladak od đumbira za sushi. Svježi đumbir nije dobra zamjena jer je ljut i nije ukiseljen.
Zašto je đumbir za sushi ponekad ružičast?
Mladi đumbir može prirodno postati ružičast kad se ukiseli, ali jarka ili ujednačena boja često dolazi od dodanog bojila. Bijela boja ne znači da je đumbir manje prikladan za sushi.
Je li đumbir za sushi isto što i ukiseljeni đumbir?
Đumbir za sushi jest vrsta ukiseljenog đumbira, poznata i pod japanskim nazivom gari. Obično se reže vrlo tanko i priprema u slatko-kiselom octu, dok ukiseljeni đumbir može biti deblje narezan ili drukčije začinjen.
Izvor: BLS (Germany) R912000 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
