Bečka kobasica

Stavi je u vruću, ali ne kipuću vodu i zagrijavaj 3–5 minuta. Jako vrenje može raspuknuti ovitak i isušiti kobasicu; bečke kobasice uglavnom su već termički obrađene.

Može. Zareži ovitak na nekoliko mjesta i peci kobasicu na srednje slaboj vatri uz okretanje, oko 5–7 minuta, dok ne bude vruća i lagano zapečena.

Narezana bečka kobasica dobro pristaje u varivo od graha, krumpir-salatu i tjesteninu, a cijela se često poslužuje u pecivu s senfom. U varivo je dodaj pred kraj kuhanja kako se ne bi raspala.

Drži je pokrivenu ili u zatvorenoj posudi u hladnjaku i potroši u roku od 2–3 dana, osim ako uputa na pakiranju kaže kraće. Ne ostavljaj je dugo na sobnoj temperaturi.

Može: dobro je zatvori u vrećicu ili posudu za zamrzavanje i odmrzni preko noći u hladnjaku. Nakon odmrzavanja zagrij je do vrućeg i nemoj je ponovno zamrzavati.

Nemoj je nuditi cijelu ni narezanu na kolutiće, koji mogu zapeti u grlu. Za dijete koje već jede čvrstu hranu prereži je uzdužno, pa nareži na vrlo sitne komade i posluži dok sjedi pod nadzorom.

Sojina kobasica ima 201 kcal i 12 g proteina na 100 g, a bečka kobasica 228 kcal i 13 g proteina. Sojina sadrži i 2 g vlakana na 100 g, dok bečka kobasica vlakana nema.