גביע גלידה

שמור גביעים ריקים בקופסה אטומה, במקום קריר ויבש; המקרר עלול להוסיף לחות ולרכך אותם. פתח את האריזה רק כשאתה עומד להשתמש בהם.

מרח בפנים שכבה דקה של שוקולד מומס והמתן עד שתתקשה לפני המילוי. השכבה מפרידה בין הגלידה לוופל ועוזרת לשמור על הפריכות.

גביע סוכר בדרך כלל כהה, מתוק ופריך יותר, ולעיתים בעל דופן עבה יותר. גביע גלידה רגיל לרוב קל ועדין יותר, ונשבר בקלות כשממלאים אותו.

אפשר למלא אותו בפירות חתוכים עם קצפת, יוגורט סמיך או מוס, ולהגיש מיד כדי שלא יתרכך. שברי גביע מתאימים גם לפיזור מעל קינוחי גלידה.

הגש את הגלידה בקערית עם שברי ופל או ביסקוויט פריך מעל. אם חשוב לך קינוח שאפשר להחזיק ביד, אפשר למלא קונוס קטן מפנקייק דק ולגלגל אותו כשהוא עוד חמים.

הנח את הגביע בתוך כוס קטנה שתייצב אותו, ואז העבר פנימה כדורי גלידה קטנים בעזרת כף. אל תלחץ על הדפנות, והגש מיד.