נקניקיית וינה

ברוב המוצרים היא כבר מבושלת, ולכן צריך רק לחמם אותה. שים אותה במים חמים שאינם רותחים למשך כ־5 דקות; רתיחה עלולה לבקוע את המעטפת ולייבש אותה.

חתוך חריץ קטן לאורך הנקניקייה וטגן אותה על אש בינונית עם מעט שמן במשך 4–6 דקות, תוך כדי הפיכה. כך היא משחימה מבחוץ ומתחממת גם במרכז.

אפשר להגיש אותה בלחמנייה עם חרדל, או לחתוך אותה לפרוסות ולהוסיף לחביתה, לפסטה או לתבשיל שעועית. היא מתאימה גם למרק נקניקיות ותפוחי אדמה.

העבר אותה לכלי סגור ושמור במקרר; עדיף לאכול בתוך 3–4 ימים. אם היא נמכרת בקופסה, אל תשאיר את השאריות בקופסה פתוחה.

כן. הקפא אותה בכלי או בשקית אטומים, ועדיף לחלק למנות לפני ההקפאה; הפשר במקרר וחמם היטב לפני ההגשה. המרקם עשוי להיות מעט רך יותר אחרי ההפשרה.

השם והמתכון משתנים בין יצרנים, ואין גבול אחיד שמפריד בין שני הסוגים. לפי הערכים ל־100 גרם, נקניקיית וינה מכילה 289 kcal לעומת 211 kcal בנקניקיית פרנקפורטר.

בלחמנייה או בתבשיל אפשר להחליף אותה בנקניקיית פרנקפורטר, שתיתן תוצאה דומה. אם אתה מעדיף טעם עדין יותר, נקניקיית וינה מעוף מתאימה גם היא.