ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 167 kcal —
- חלבון 2.7 g 5%
- פחמימות 22 g 8%
- שומן 7.9 g 10%
- שומן רווי 4.4 g 22%
- סיבים תזונתיים 0.7 g 3%
- סוכרים 17 g —
- נתרן 76 mg 3%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 127 µg 14%
- ויטמין C 5 mg 6%
- ויטמין D 0.2 µg 1%
- ויטמין E 0.6 mg 4%
- תיאמין (B1) 0.11 mg 9%
- ריבופלבין (B2) 0.12 mg 9%
- ניאצין (B3) 0.4 mg 3%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.31 mg 6%
- ויטמין B6 0.03 mg 2%
- ביוטין (B7) 2.7 µg 9%
- פולאט (B9) 7 µg 2%
- ויטמין B12 0.2 µg 8%
מינרלים
- סידן 62 mg 5%
- ברזל 0.3 mg 2%
- מגנזיום 12 mg 3%
- זרחן 83 mg 7%
- אשלגן 121 mg 3%
- אבץ 0.3 mg 3%
- נחושת 0.04 mg 4%
- מנגן 0.09 mg 4%
- סלניום 2 µg 4%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 2.7 g | 22 g | 7.9 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 1.4 g | 11 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 4.1 g | 32 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 5.4 g | 43 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 6.8 g | 54 g | 20 g |
שאלות על טרייפל
מה זה טרייפל?
זה קינוח שכבות בריטי שמגישים בקערת זכוכית: עוגת ספוג, פירות או ריבה, רפרפת וקצפת. לפעמים מוסיפים גם ג׳לי, אגוזים או מעט שרי.
איך מרכיבים טרייפל כדי שהשכבות יישארו יפות?
מסדרים בתחתית קוביות עוגת ספוג, מוסיפים פירות או ריבה, ואז רפרפת שהתקררה לגמרי; מסיימים בקצפת סמוך להגשה. אם מוסיפים ג׳לי, מחכים שיתייצב לפני שמניחים מעליו את הרפרפת.
במה מרטיבים את עוגת הספוג בטרייפל?
אפשר לטפטף מעט שרי, יין מתוק או מיץ תפוזים על קוביות העוגה. הוסף בהדרגה: העוגה צריכה להיות לחה, לא ספוגה עד כדי התפוררות.
אפשר להכין טרייפל יום מראש?
כן. הרכב את השכבות בלי הקצפת, כסה ושמור במקרר; הוסף את הקצפת ואת הקישוטים הפריכים לפני ההגשה, כדי שלא יתרככו.
כמה זמן טרייפל נשמר במקרר?
שמור אותו מכוסה במקרר והגיש בתוך יומיים. אחרי שהקצפת מונחת, היא עלולה להתרכך והעוגה לספוג עוד נוזלים, לכן הוא מוצלח במיוחד כשהוא טרי.
במה אפשר להחליף את הרפרפת בטרייפל?
אפשר להשתמש בפודינג וניל סמיך או בקרם מסקרפונה מוקצף. צנן את הקרם לפני ההרכבה, כדי שלא ימיס את הקצפת וירכך את העוגה.
אילו פירות מתאימים לטרייפל?
תותים, פטל, אפרסקים ופירות יער משתלבים היטב עם רפרפת ועוגת ספוג. אם משתמשים בפרי עסיסי, סנן עודפי נוזלים לפני שמוסיפים אותו כדי שהשכבות לא יהפכו מימיות.
מקור: CoFID (UK) 12-600 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים