דעו מה יש בצלחת שלכם
מלפפון חמוץ מתוק
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 145 kcal —
- חלבון 0.6 g 1%
- פחמימות 34 g 12%
- שומן 0.3 g 0%
- שומן רווי 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.1 g 4%
- סוכרים 32 g —
- נתרן 1700 mg 74%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 10 µg 1%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0 mg 0%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.01 mg 1%
- ניאצין (B3) 0.3 mg 2%
- ויטמין B6 0.07 mg 4%
- פולאט (B9) 0 µg 0%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 19 mg 1%
- ברזל 2 mg 11%
- מגנזיום 6 mg 1%
- זרחן 11 mg 1%
- אשלגן 110 mg 2%
- אבץ 1.4 mg 13%
- מנגן 0.15 mg 7%
- סלניום 0.17 µg 0%
- יוד 2.7 µg 2%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 0.6 g | 34 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 0.3 g | 17 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 0.8 g | 51 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 1.1 g | 68 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 1.4 g | 85 g | 0.8 g |
שאלות על מלפפון חמוץ מתוק
איך משתמשים במלפפון חמוץ מתוק בכריך או בהמבורגר?
פורסים דק ומסננים מעט כדי שהנוזלים לא ירככו את הלחם. הוא מתאים במיוחד להמבורגר, לכריך גבינה או לכריך עם ביצה.
איך מוסיפים מלפפון חמוץ מתוק לסלט תפוחי אדמה?
קוצצים לקוביות קטנות ומערבבים עם תפוחי האדמה אחרי שהתקררו, יחד עם מעט ממי הכבישה, מיונז או חרדל. הוסיפו את מי הכבישה בהדרגה כדי שהסלט לא יהיה מתוק או נוזלי מדי.
איך שומרים מלפפון חמוץ מתוק אחרי פתיחת הצנצנת?
סוגרים היטב ומאחסנים במקרר. השתמש בכף נקייה והקפד שהמלפפונים יישארו מכוסים בנוזל הכבישה.
מה ההבדל בין מלפפון חמוץ מתוק למלפפון חמוץ רגיל?
מלפפון חמוץ מתוק כבוש בנוזל שיש בו סוכר, ולכן טעמו מתוק־חמצמץ; מלפפון חמוץ רגיל נוטה להיות חמצמץ ומלוח יותר. במלפפון חמוץ מתוק יש 32 g סוכר ל־100 g.
מה ההבדל בין מלפפון חמוץ מתוק לרוטב מלפפונים חמוצים מתוק?
מלפפון חמוץ מתוק הוא בדרך כלל מלפפון שלם או חתוך בנוזל כבישה; רוטב מלפפונים חמוצים מתוק קצוץ או טחון למרקם של רוטב. ברוטב יש 811 mg נתרן ל־100 g.
האם אפשר להשתמש במי הכבישה של מלפפון חמוץ מתוק?
כן: מעט מהם מוסיף טעם מתוק־חמצמץ לרוטב לסלט, לסלט תפוחי אדמה או לממרח ביצים. הוסף כפית בכל פעם וטעום, כי הנוזל מלוח ומתוק.
איך מכינים מלפפון חמוץ מתוק בבית?
מבשלים חומץ, מים, סוכר ומלח עד שהסוכר נמס, יוצקים על מלפפונים חתוכים בצנצנת נקייה ומקררים. להכנה ביתית שמיועדת לשמירה ממושכת צריך להשתמש במתכון שימור בדוק; קירור לבדו אינו הופך את הצנצנת לשימורים יציבים.
מקור: FOODfiles (New Zealand) S2 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
