דעו מה יש בצלחת שלכם
נקניקייה עטופה בבצק
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 310 kcal —
- חלבון 11 g 23%
- פחמימות 19 g 7%
- שומן 21 g 27%
- שומן רווי 8.1 g 40%
- סיבים תזונתיים 0.7 g 3%
- סוכרים 2.7 g —
- נתרן 708 mg 31%
- כולסטרול 40 mg 13%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 2 µg 0%
- ויטמין C 0.1 mg 0%
- ויטמין D 0.6 µg 3%
- ויטמין E 0.43 mg 3%
- ויטמין K 4.7 µg 4%
- תיאמין (B1) 0.19 mg 15%
- ריבופלבין (B2) 0.22 mg 17%
- ניאצין (B3) 3.1 mg 20%
- ויטמין B6 0.1 mg 6%
- פולאט (B9) 30 µg 8%
- ויטמין B12 0.59 µg 25%
- כולין 26.2 mg 5%
מינרלים
- סידן 69 mg 5%
- ברזל 2 mg 11%
- מגנזיום 16 mg 4%
- זרחן 122 mg 10%
- אשלגן 264 mg 6%
- אבץ 1.7 mg 15%
- נחושת 0.08 mg 8%
- סלניום 15.8 µg 29%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 11 g | 19 g | 21 g |
| 1 מנה | 85 g | 264 | 9.7 g | 16 g | 18 g |
| 2 מנות | 170 g | 527 | 19 g | 32 g | 35 g |
| ½ מנה | 42.5 g | 132 | 4.9 g | 7.9 g | 8.9 g |
| 3 מנות | 255 g | 791 | 29 g | 47 g | 53 g |
| 4 מנות | 340 g | 1054 | 39 g | 63 g | 71 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5.7 g | 9.3 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 17 g | 28 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 23 g | 37 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 29 g | 46 g | 52 g |
שאלות על נקניקייה עטופה בבצק
איך אופים נקניקייה עטופה בבצק מבצק עלים?
הפשֵר את הבצק עד שאפשר לפרוס אותו בלי שיישבר, חתוך לרצועות וגלגל סביב הנקניקייה בלי למתוח. הברש בביצה ואפה בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות במשך 15–20 דקות, עד שהבצק תפוח וזהוב.
אפשר להכין נקניקייה עטופה בבצק מראש ולהקפיא?
כן. סדר את הנקניקיות העטופות והלא־אפויות על מגש, הקפא עד שהן מתקשות ואז העבר לכלי אטום. אפה אותן ישירות מהמקפיא, והוסף כמה דקות לזמן האפייה עד שהבצק זהוב והמרכז חם.
איך שומרים נקניקייה עטופה בבצק שנשארה?
אחרי שהתקררה, שמור אותה בכלי סגור במקרר עד שלושה ימים. לחימום מחדש, הכנס לתנור שחומם ל־180 מעלות למשך 8–10 דקות; המיקרוגל מחמם מהר, אבל מרכך את הבצק.
איזה בצק מתאים לנקניקייה עטופה בבצק?
בצק עלים נותן מעטפת פריכה ומתפצחת; בצק שמרים יוצר מעטפת רכה ולחמנייתית יותר. אם משתמשים בבצק עלים, שמור אותו קר בזמן העבודה כדי שהשומן לא יתרכך לפני האפייה.
עם מה מגישים נקניקייה עטופה בבצק?
הגש אותה חמה עם חרדל, קטשופ או מטבל גבינה, ולצדה ירקות חתוכים או סלט כרוב. לגרסה קטנה לאירוח, חתוך את הנקניקייה לחתיכות לפני הגלגול והשתמש בפחות בצק בכל אחת.
כמה קלוריות יש בנקניקייה עטופה בבצק אחת?
מנה טיפוסית של 85 גרם מכילה 264 קק״ל. גרסאות מוקטנות לאירוח שוקלות בדרך כלל כ־20 גרם ליחידה.
מקור: FNDDS (USDA) 27560350 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
