גרגרי תירס קפואים

לא. אפשר להוסיף אותם ישירות למרק, לתבשיל או למחבת; כך הם לא מתרככים בזמן ההמתנה להפשרה.

במים רותחים הם מוכנים בדרך כלל בתוך 3–5 דקות. סנן אותם מיד כשהם חמים ורכים, כדי שלא יאבדו את המרקם.

חמם מעט שמן או חמאה, הוסף את הגרגרים הקפואים וטגן 5–7 דקות תוך ערבוב, עד שהם חמים ומעט שחומים. אפשר לתבל בפפריקה, פלפל שחור או מעט מיץ לימון.

הם מתאימים למרק תירס, לסלט תירס, לאורז, למוקפץ ולטורטיות. הוסף אותם לקראת סוף הבישול כדי שיתחממו בלי להתפרק.

סגור היטב את השקית או העבר את הגרגרים לכלי אטום והחזר למקפיא מיד. אל תשאיר אותם להפשיר על השיש; אם הפשירו, שמור אותם במקרר והשתמש בהם בתוך זמן קצר.

עדיף לחמם אותם לפי הוראות האריזה, במיוחד אם הם מיועדים לבישול. אפשר להוסיף אותם קפואים למנה שמתבשלת, כל עוד הם מתחממים היטב.

גרגרים קפואים מוכנים לחימום אך אינם מבושלים בנוזל שימור, ולכן המרקם שלהם לרוב מוצק יותר. תירס משומר כבר מוכן לאכילה; סנן אותו לפני שמוסיפים לסלט או לתבשיל.