Vit hva du har på tallerkenen
Vårsalat
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 19 kcal —
- Protein 2,6 g 5%
- Karbohydrat 0,8 g 0%
- Fett 0,2 g 0%
- Mettet fett 0,1 g 1%
- Fiber 1,8 g 6%
- Sukkerarter 0,2 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 2,6 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 1,3 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 3,9 g | 1,2 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 5,2 g | 1,6 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 6,5 g | 2 g | 0,5 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Vårsalat
Hvordan vasker du vårsalat uten å skade bladene?
Skyll bladene forsiktig i kaldt vann, særlig ved stilkfestet der jord kan sitte. Tørk dem i en salatslynge eller klapp dem tørre med et rent kjøkkenhåndkle.
Hvordan oppbevarer du vårsalat så den holder seg frisk?
Oppbevar den uvasket i kjøleskapet, løst pakket i et kjøkkenhåndkle eller papir i en beholder. Vask og tørk bladene rett før bruk; våte blader blir fort slappe.
Kan du steke eller koke vårsalat?
Den er best rå, siden de små bladene raskt faller sammen av varme. Vil du bruke den i en varm rett, vend den inn helt til slutt, for eksempel i en omelett eller en varm potetsalat.
Hva passer godt sammen med vårsalat?
Den milde, nøtteaktige smaken passer godt med kokte egg, rødbeter, pære og valnøtter. Prøv den i en enkel salat med sennepsvinaigrette, eller som grønt tilbehør til poteter.
Hva kan du bruke i stedet for vårsalat?
Babyspinat er et godt alternativ i salater, selv om smaken er litt kraftigere. Ruccola fungerer også, men gir retten en tydeligere pepperaktig smak.
Hva er forskjellen på vårsalat og feldsalat?
Vårsalat og feldsalat brukes om samme bladgrønnsak, også kjent som mâche. Navnet vårsalat betyr altså ikke at planten bare kan spises om våren.
Kilde: slv 4052 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
