Vit hva du har på tallerkenen
Terrin
Kalorier og næringsinnhold
av alle typer kjøtt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 218 kcal —
- Protein 26 g 51%
- Karbohydrat 3,6 g 1%
- Fett 11 g 14%
- Mettet fett 3,3 g 16%
- Fiber 0,7 g 3%
- Sukkerarter 3,3 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 26 g | 3,6 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 13 g | 1,8 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 38 g | 5,4 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 51 g | 7,2 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 64 g | 9 g | 27 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Terrin
Hva er terrin, og hvordan skiller den seg fra paté?
Terrin er en rett som lages i en form, ofte av kjøtt, fisk eller grønnsaker, og serveres gjerne i skiver. Paté er vanligvis en jevnere farse, mens terrin ofte har grovere biter eller tydelige lag; grensene mellom rettene er likevel ikke helt faste.
Hvordan skjærer du terrin i pene skiver?
La terrinen bli helt kald og fast i kjøleskapet før du skjærer. Bruk en skarp, tynn kniv, tørk bladet mellom skivene, og skjær med rolige drag i stedet for å presse.
Hva serverer du til terrin?
Server terrin kald med cornichoner eller andre syltede grønnsaker, sennep og sprøtt brød. En frisk grønn salat eller chutney passer også godt til den fyldige smaken.
Hvordan oppbevarer du terrin etter åpning?
Pakk terrinen tett inn eller legg den i en lukket beholder i kjøleskapet, så den ikke tørker ut eller tar smak fra annen mat. Spis restene innen et par dager, og kast dem hvis lukt eller utseende har endret seg.
Kan du lage terrin uten kjøtt?
Ja, lag en grønnsaksterrin med for eksempel grillede auberginer, squash og paprika lagt i lag i en form. Press lagene godt sammen, og la terrinen stå kaldt til den er fast nok til å skjæres.
Hva er forskjellen på terrin og andeterrine?
Andeterrine er en terrin laget med and, mens terrin også kan lages av andre typer kjøtt, fisk eller grønnsaker. Andeterrine gir derfor ofte en mer markant viltsmak og en fyldigere konsistens.
Kilde: ausnut F010215 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
