Vit hva du har på tallerkenen
Salsa verde
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 480 kcal —
- Protein 2,2 g 4%
- Karbohydrat 2 g 1%
- Fett 51 g 65%
- Mettet fett 6 g 30%
- Fiber 2,1 g 7%
- Sukkerarter 0,4 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 480 | 2,2 g | 2 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 240 | 1,1 g | 1 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 720 | 3,3 g | 3 g | 76 g |
| 200 g | 200 g | 960 | 4,4 g | 4 g | 101 g |
| 250 g | 250 g | 1200 | 5,5 g | 5 g | 127 g |
Spørsmål om Salsa verde
Hva er forskjellen på italiensk og meksikansk salsa verde?
Italiensk salsa verde er en rå urtesaus, ofte med persille, kapers, ansjos, hvitløk og olivenolje. Meksikansk salsa verde lages vanligvis av grønne tomatillos, chili og løk, gjerne kokt eller grillet.
Hvordan lager du italiensk salsa verde?
Finhakk persille, kapers, ansjos og litt hvitløk, og rør inn olivenolje og en skvett eddik eller sitronsaft. Bløt opp litt brød i eddik først hvis du vil ha en tykkere, mildere saus.
Hvordan lager du salsa verde av tomatillos?
Grill eller kok tomatillos og chili i omtrent 8–10 minutter, til tomatillosene er myke og har skiftet farge. Kjør dem sammen med løk, koriander og salt til en grov eller glatt saus.
Hva passer salsa verde til?
Italiensk salsa verde er godt til kokt eller grillet kjøtt, fisk og poteter. Den meksikanske varianten passer til tacos, enchiladas, egg og bønner.
Hvordan oppbevarer du salsa verde?
Ha hjemmelaget salsa verde i en ren, tett beholder i kjøleskapet. Bruk italiensk salsa verde innen et par dager, og meksikansk salsa verde innen omtrent fire dager.
Hva kan du bruke i stedet for salsa verde?
Til kjøtt eller fisk kan du bruke chimichurri eller en enkel persille- og sitronsaus i stedet for italiensk salsa verde. Til tacos er salsa roja et nærliggende alternativ til den meksikanske varianten, men den lages av røde tomater eller chili.
Kilde: BLS (Germany) X3A7020 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
