Vit hva du har på tallerkenen
Prosciutto-pizza
Kalorier og næringsinnhold
med tomatsaus, kokt skinke, mozzarella
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 224 kcal —
- Protein 11 g 23%
- Karbohydrat 16 g 6%
- Fett 12 g 16%
- Mettet fett 3,8 g 19%
- Fiber 1,6 g 6%
- Sukkerarter 1,5 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 11 g | 16 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 5,7 g | 8 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 336 | 17 g | 24 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 23 g | 32 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 28 g | 40 g | 30 g |
Spørsmål om Prosciutto-pizza
Når legger du prosciutto crudo på pizzaen?
Legg den på etter steking, så skinken holder seg myk og ikke blir tørr eller veldig salt. Fordel skivene over den varme pizzaen rett før servering.
Hvordan steker du prosciutto-pizza hjemme?
Varm ovnen så høyt den går, gjerne med pizzastein eller stål inne, og la den bli gjennomvarm. Stek pizzaen til bunnen er sprø og osten bobler; legg prosciutto crudo på etterpå.
Hva passer godt sammen med prosciutto på pizza?
Mozzarella og tomatsaus er et enkelt utgangspunkt. Ruccola, parmesan og litt olivenolje passer godt på toppen etter steking; fiken eller sopp gir en annen, men vanlig kombinasjon.
Hva er forskjellen på prosciutto crudo og prosciutto cotto på pizza?
Prosciutto crudo er speket og legges ofte på etter steking, mens prosciutto cotto er kokt skinke og kan stekes sammen med pizzaen. Cotto gir en mildere og mer tradisjonell skinkesmak.
Hvordan oppbevarer du rester av prosciutto-pizza?
Avkjøl restene raskt, legg dem i en tett beholder og sett dem i kjøleskapet. Varm dem i stekepanne eller ovn for å få bunnen sprø igjen; mikrobølgeovn gjør den gjerne mykere.
Hva kan du bruke i stedet for prosciutto på pizza?
Bruk spekeskinke hvis du vil ha en lignende salt, speket smak; legg den på etter steking. Kokt skinke passer hvis du ønsker en mildere topping som kan stekes med pizzaen.
Kilde: BLS (Germany) X912412 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
