Vit hva du har på tallerkenen
Parfait
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 340 kcal —
- Protein 4 g 8%
- Karbohydrat 29 g 11%
- Fett 23 g 29%
- Mettet fett 11 g 54%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 29 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 340 | 4 g | 29 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 2 g | 15 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 510 | 6 g | 44 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 680 | 8 g | 59 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 850 | 10 g | 73 g | 57 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Parfait
Hva er parfait?
Parfait er en fyldig, frossen dessert som vanligvis lages av eggeplommer, sukker og pisket krem. I motsetning til iskrem røres den som regel ikke mens den fryser.
Hvordan lager du parfait uten iskremmaskin?
Pisk eggeplommer og sukker til en lys, tykk eggedosis. Vend inn stivpisket krem, hell blandingen i en form og frys den i minst 5–6 timer.
Må parfait røres mens den fryser?
Nei. Den piskede eggedosisen og kremen gir en luftig blanding som kan fryses uten iskremmaskin eller omrøring underveis.
Hvor lenge bør parfait stå i fryseren før servering?
La den stå i fryseren i minst 5–6 timer, helst over natten, så den blir fast nok til å skjære i skiver. Ta den ut omtrent 10 minutter før servering.
Hva kan du servere til parfait?
Friske bær, fruktsaus eller varme kirsebær passer godt til den søte, kremete desserten. Du kan også vende hakket sjokolade, nøtter eller bær inn i parfaitblandingen før den fryses.
Kan du lage parfait med rå egg?
Parfait fryses uten at eggene varmebehandles, så bruk pasteuriserte egg hvis du vil unngå rå egg. Hold desserten kald, og ikke la den stå lenge i romtemperatur.
Hva er forskjellen på parfait og vaniljeparfait?
Vaniljeparfait er parfait smaksatt med vanilje; selve framgangsmåten er den samme. Parfait kan også smakes til med for eksempel kaffe, sjokolade eller bær.
Kilde: BLS (Germany) S229000 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
