Mojito-cocktail

Ha limebåter og sukker i et glass, og press forsiktig så saften kommer ut uten å knuse skallet. Tilsett mynteblader og hvit rom, fyll glasset med knust is og topp med sodavann; rør lett.

Klapp myntebladene lett mellom hendene før du har dem i glasset. Press dem forsiktig med en muddler eller baksiden av en skje; hard knusing kan gi en bitter smak.

Ja. Dropp rommen og bruk mer sodavann, eventuelt en skvett eplejuice for litt sødme. Lime, mynte og knust is gir fortsatt den friske mojito-smaken.

Bland lime, sukker og rom på forhånd, og oppbevar blandingen tildekket i kjøleskapet i opptil et døgn. Vent med mynte, is og sodavann til servering, så holder smaken seg frisk og brusen ikke forsvinner.

Den friske smaken passer godt til grillet fisk, reker og småretter med lime eller chili. Mojito serveres også ofte sammen med salte snacks, som oliven eller ristede nøtter.

Mojito får smaken fra lime, mynte og rom, mens Hugo vanligvis lages med hylleblomstsirup eller -likør, prosecco, sodavann og mynte. Hugo-cocktail har 52 kcal per 100 g, mot 38 kcal i mojito.