Vit hva du har på tallerkenen
Leverbolle
Kalorier og næringsinnhold
som suppegarnityr
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 207 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbohydrat 12 g 5%
- Fett 11 g 14%
- Mettet fett 5,5 g 28%
- Fiber 1 g 4%
- Sukkerarter 1,6 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 207 | 14 g | 13 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 6,9 g | 6,2 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 311 | 21 g | 19 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 414 | 28 g | 25 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 518 | 34 g | 31 g | 28 g |
Lignende matvarer
- Suppe med leverboller69 kcal / 100 g
- Små leverboller162 kcal / 100 g
- Potetballmed hakket lever, f.eks. leverpalt225 kcal / 100 g
- Leverknøler på boks212 kcal / 100 g
- Skinkeknödelsom suppefyll277 kcal / 100 g
- Små dumplingssom suppegarnityr164 kcal / 100 g
- Semulebollersom suppefyll364 kcal / 100 g
- Pfälzer leverboller av svinkokt214 kcal / 100 g
- Kjøttkraftmed små leverboller29 kcal / 100 g
Spørsmål om Leverbolle
Hvordan koker du leverboller uten at de går i oppløsning?
La dem trekke i lettsydende kraft eller suppe, ikke fosskoke; kraftig koking kan få bollene til å sprekke. Form først én liten prøvebolle og kok den for å sjekke at farsen holder sammen.
Hvor lenge skal leverboller trekke i suppe?
Små leverboller trenger ofte rundt 8–10 minutter, mens større kan trenge 12–15 minutter. Del en prøvebolle: den skal være gjennomvarm og fast, uten rå farse i midten.
Hva serverer du til leverboller?
De passer godt i klar kjøttkraft eller grønnsakssuppe, gjerne med gulrot, purre og hakket persille. Du kan også servere dem med poteter og en mild saus.
Hvordan oppbevarer du kokte leverboller?
Avkjøl dem raskt og sett dem i en tett beholder i kjøleskapet; bruk dem innen tre dager. Varm dem gjennom i varm suppe eller kraft, og la dem ikke stå lenge i romtemperatur.
Kan du fryse leverboller?
Ja. Frys dem avkjølt i en tett beholder, gjerne med litt kraft så de ikke tørker ut. Tin dem i kjøleskapet og varm dem forsiktig i suppe eller kraft til de er gjennomvarme.
Hva er forskjellen på leverboller og semuleboller?
Lever gir leverboller en tydeligere, fyldigere smak, mens semuleboller lages av semulegryn og har mildere smak. Semuleboller har 364 kcal per 100 g, mot 207 kcal i leverboller.
Hvor mye protein er det i leverboller?
En porsjon på 100 g gir 14 g protein. Spiser du dem i suppe, bidrar både bollene og resten av måltidet til porsjonens innhold.
Kilde: BLS (Germany) X4B3000 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
