Ha koll på vad du har på tallriken
Vitlökssås
Kalorier och näringsvärden
fetthalt ≥ 40 %
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 509 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Kolhydrater 5,7 g 2%
- Fett 54 g 69%
- Mättat fett 4 g 20%
- Fiber 0,1 g 0%
- Sockerarter 2,1 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 509 | 1,8 g | 5,7 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 255 | 0,9 g | 2,9 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 764 | 2,7 g | 8,6 g | 81 g |
| 200 g | 200 g | 1018 | 3,6 g | 11 g | 108 g |
| 250 g | 250 g | 1273 | 4,5 g | 14 g | 135 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Vitlökssås
Hur gör du en enkel vitlökssås hemma?
Rör ner en finriven vitlöksklyfta i 2 dl yoghurt eller crème fraiche och smaka av med citron och salt. Låt såsen stå kallt i minst 10 minuter så hinner vitlökssmaken utvecklas.
Vad passar vitlökssås till?
Den passar till kebab, falafel, grillade grönsaker och ugnspotatis. Prova den också som dipp till råa grönsaksstavar eller som dressing i en wrap.
Hur länge håller hemgjord vitlökssås i kylen?
Förvara den i en ren, täckt burk i kylskåp och ät upp den inom ungefär 3 dagar. Rör om före servering; om den luktar eller ser avvikande ut ska du slänga den.
Går det att frysa vitlökssås?
Det är sällan lyckat: yoghurt- och majonnäsbaserade såser kan skära sig och bli gryniga när de tinar. Gör hellre en mindre sats och förvara den kallt.
Hur gör du vitlökssås mildare eller starkare?
För mildare smak använder du en mindre mängd vitlök och låter såsen stå en stund; för starkare smak river du ner mer precis före servering. En pressad klyfta ger ofta mer intensiv smak än grovt hackad vitlök.
Vad kan du använda i stället för vitlökssås om du vill ha ett växtbaserat alternativ?
Rör ihop naturell växtbaserad yoghurt med riven vitlök, citron och salt. Tahini utspädd med vatten och citron ger en fylligare sås som passar särskilt bra till falafel och rostade grönsaker.
Kan du värma vitlökssås?
Yoghurt- och majonnäsbaserad vitlökssås passar bäst kall; vid uppvärmning kan den skära sig. Servera den bredvid varm mat i stället för att koka den i rätten.
Källa: slv 6829 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
