Ha koll på vad du har på tallriken
Serranoskinka
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 262 kcal —
- Protein 31 g 62%
- Kolhydrater 0,3 g 0%
- Fett 15 g 19%
- Mättat fett 4,3 g 22%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,3 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 | 31 g | 0,3 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 16 g | 0,2 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 393 | 47 g | 0,5 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 524 | 62 g | 0,6 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 655 | 78 g | 0,8 g | 38 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Serranoskinka
Hur förvarar du skivad serranoskinka efter att förpackningen öppnats?
Lägg skivorna i en lufttät behållare i kylskåpet och ät dem inom några dagar. Ta fram dem en liten stund före servering så att aromen hinner komma fram.
Hur förvarar du en hel bit serranoskinka?
Förvara den svalt och torrt, skyddad från direkt solljus. Täck snittytan med en bit av svålen eller fettkanten mellan gångerna så att köttet inte torkar lika snabbt.
Måste serranoskinka tillagas innan du äter den?
Nej, serranoskinka är lufttorkad och äts vanligtvis som den är. Vill du ha den varm kan du lägga skivorna i en het, torr stekpanna i någon minut tills kanterna blir knapriga.
Vad passar serranoskinka ihop med?
Servera den med melon, oliver och bröd, eller lägg den i en bocadillo med tomat. Tunt skivad serranoskinka passar också på en tapasbricka.
Kan du använda serranoskinka i varm mat?
Ja. Strimla den och vänd ner den i slutet av tillagningen i exempelvis ärtsoppa, potatisrätter eller fyllning till kroketter; lång stekning gör skinkan onödigt torr och salt i smaken.
Vad är skillnaden mellan serranoskinka och parmaskinka?
Båda är lufttorkade skinkor, men serranoskinka görs i Spanien och parmaskinka i Italien. Parmaskinka innehåller 262 kcal per 100 g, medan serranoskinka innehåller 262 kcal per 100 g.
Varifrån kommer namnet serranoskinka?
Namnet kommer av spanskans sierra, som syftar på bergstrakter. Skinkan lufttorkas traditionellt i sval, torr bergsluft.
Källa: mvt 03.512 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
