Ha koll på vad du har på tallriken
Remouladsås
Kalorier och näringsvärden
utspädd med gräddfil
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 288 kcal —
- Protein 4,5 g 9%
- Kolhydrater 2,5 g 1%
- Fett 29 g 37%
- Mättat fett 4,1 g 21%
- Fiber 0,3 g 1%
- Sockerarter 2,5 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 4,5 g | 2,5 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 2,3 g | 1,3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 6,8 g | 3,8 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 9 g | 5 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 11 g | 6,3 g | 72 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Remouladsås
Vad passar remouladsås till?
Den är klassisk till panerad eller stekt fisk, fiskpinnar och fish and chips. Prova den också till rostbiff eller på en smörgås med kallskuret.
Hur gör du egen remouladsås?
Blanda majonnäs med finhackad ättiksgurka eller cornichoner, kapris, lite dijonsenap och en nypa curry. Persilja och några droppar citron ger friskhet; låt såsen stå kallt en stund så smakerna hinner blandas.
Hur länge håller remouladsås i kylen?
Hemgjord remouladsås håller ungefär två till tre dagar i en ren, tätt sluten burk i kylskåp. Har du använt rått ägg i majonnäsen är det säkrare att välja pastöriserat ägg och äta såsen inom ett par dagar.
Kan man frysa remouladsås?
Det är inte särskilt lämpligt: majonnäsen kan skära sig när såsen tinas och få en grynig, vattnig konsistens. Gör hellre en mindre sats och förvara den kallt.
Vad kan du använda i stället för remouladsås?
Tartarsås är det närmaste bytet till fisk; den brukar också innehålla pickles och kapris, men har ofta mindre currysmak. En kall sås av gräddfil, hackad gurka, senap och lite curry fungerar också.
Går det att värma remouladsås?
Nej, servera den kall. Värme kan få majonnäsen att skära sig, så lägg den bredvid den varma fisken precis före servering i stället för att blanda ner den i pannan.
Källa: BLS (Germany) X347160 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
