Mojito-cocktail

Mosa försiktigt 2 tsk socker med saften från en halv lime och 8–10 myntablad i ett glas. Häll i 5 cl ljus rom, fyll på med krossad is och sodavatten och rör om; mosa inte myntan hårt, då kan den smaka bittert.

Ja. Uteslut rommen och tillsätt mer sodavatten, gärna med lite extra lime. Vill du ha en rundare smak kan du blanda i en skvätt äppeljuice.

Ljus, lagrad rom ger den rena smak som förknippas med mojito. Mörk rom ger en tydligare ton av karamell och kryddor och ändrar drinkens klassiska smak.

Blanda lime, socker och rom i förväg och förvara blandningen kallt. Tillsätt mynta, is och sodavatten precis före servering, så håller sig örten fräsch och drinken bubblig.

Mojito passar till salta tilltugg, grillad fisk och rätter med lime eller chili. Den friska myntan och syran bryter fint mot kryddig mat.

Mojito är namnet på själva drinken, medan mojito-cocktail ofta används som en beskrivande benämning på samma drink. En klassisk mojito innehåller ljus rom, lime, mynta, socker, sodavatten och is.

Ja, socker och läskande sodavatten rundar av den syrliga limen, men mängden socker påverkar smaken mycket. För en mindre söt drink kan du börja med mindre socker och röra tills det lösts upp.