Dubbeldäckarburgare

Lägg de två stekta burgarna mellan brödets halvor, gärna med en skiva ost mellan dem. Lägg sallad och sås närmast brödet i stället för mellan köttlagren, så glider burgaren mindre.

Stek tunna färsbiffar i en het stekpanna, ungefär 2–3 minuter per sida, tills de är genomstekta. Nötfärs ska nå 70 °C i mitten; lägg på osten mot slutet så att den hinner smälta.

Kyl den inom två timmar och förvara den övertäckt i kylskåp. Brödet blir lätt blött, så för bäst resultat sparar du bröd, burgare och grönsaker var för sig och värmer burgarna ordentligt före servering.

Saltgurka, lök och senap eller dressing ger klassiska hamburgarsmaker. Servera gärna med pommes frites eller en kålsallad; om burgaren ska ätas med händerna, låt såsen vara ganska tjock så att den inte rinner ut.

En dubbel cheeseburgare har ost mellan eller ovanpå köttlagren, medan en dubbeldäckarburgare inte måste ha ost. Dubbel cheeseburgare innehåller 230 kcal per 100 g, jämfört med 240 kcal i en dubbeldäckarburgare.

Orden används ofta om en burgare med två köttbiffar, men dubbeldäckarburgare betonar själva lagerbygget och kan också syfta på bröd, ost och tillbehör mellan lagren. En dubbelburgare innehåller 207 kcal per 100 g, jämfört med 240 kcal i en dubbeldäckarburgare.