Ha koll på vad du har på tallriken
Bakelse
Kalorier och näringsvärden
med vaniljkräm, smörkräm och marsipan, t.ex. potatisbakelse
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 405 kcal —
- Protein 4,8 g 10%
- Kolhydrater 57 g 21%
- Fett 17 g 22%
- Mättat fett 6,5 g 33%
- Fiber 2,9 g 10%
- Sockerarter 46 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 405 | 4,8 g | 57 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 2,4 g | 28 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 608 | 7,2 g | 85 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 810 | 9,6 g | 114 g | 34 g |
| 250 g | 250 g | 1013 | 12 g | 142 g | 42 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Bakelse
Vad räknas som en bakelse – och hur skiljer den sig från tårta?
En bakelse är oftast en liten, portionsstor konditoribit, till exempel en prinsessbakelse eller Napoleonbakelse. En tårta är större och skärs vanligen i bitar vid servering.
Hur förvarar du bakelser med grädde eller vaniljkräm?
Ställ dem i kylskåp så snart som möjligt och förvara dem övertäckta så att de inte tar smak av annan mat. Ta fram dem strax före servering; låt dem inte stå framme i rumstemperatur längre än två timmar.
Går det att frysa bakelser?
Bakelser med grädde, vaniljkräm eller färsk frukt blir ofta sämre av frysning: krämen kan bli grynig och bottnarna blöta när de tinar. En bakelse med enbart fast fyllning och mördeg kan fungera bättre; tina den långsamt i kylskåp.
Hur väljer du en riktigt färsk bakelse?
Välj en som ser hel och stadig ut, med jämn spritsning och botten som inte verkar fuktig eller insjunken. Bakelser med grädde och frukt är bäst nygjorda, medan torrare bakverk ofta håller formen längre.
Vad passar att servera till bakelse?
Kaffe är ett klassiskt sällskap till svenska konditoribakelser. Till en söt prinsessbakelse eller Napoleonbakelse passar även te, gärna utan socker så att fyllningens sötma får ta plats.
Vad är skillnaden mellan bakelse och wienerbröd?
Wienerbröd görs av en laminerad, smörig deg som blir frasig i ugnen och fylls ofta med vaniljkräm. Bakelse är ett bredare ord för portionsstora konditoribakverk och kan ha exempelvis sockerkaksbotten, grädde, marsipan eller smördeg.
Källa: slv 1659 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
