لوبیا سفید در سس گوجه‌فرنگی

آن را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم، گاهی هم بزنید تا بخار کند؛ معمولاً ۵ تا ۱۰ دقیقه کافی است. برای گرم‌کردن در مایکروویو، ظرف را نیمه‌پوشیده کنید و یک‌بار میان کار هم بزنید.

لوبیای سفیدِ ازپیش‌پخته را با سس گوجه‌فرنگی، پیاز تفت‌داده، کمی روغن و ادویه‌هایی مثل فلفل و پاپریکا مخلوط کنید. بگذارید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آرام بجوشد تا مزه‌ها به خورد لوبیا برود؛ اگر سس غلیظ شد، کمی آب اضافه کنید.

باقی‌مانده را از قوطی به ظرف دربسته منتقل کنید و در یخچال بگذارید؛ بهتر است ظرف ۳ تا ۴ روز مصرف شود. برای نگهداری طولانی‌تر، آن را در ظرف مناسب فریزر منجمد کنید.

کنار نان برشته، تخم‌مرغ یا سبزیجات کبابی یک وعده ساده می‌شود؛ می‌توانید آن را روی سیب‌زمینی پخته هم بریزید. برای خوراک غلیظ‌تر، قارچ یا اسفناج را جداگانه تفت دهید و در چند دقیقه آخر به لوبیا اضافه کنید.

لوبیای سفید پخته را با سس گوجه‌فرنگی و کمی پیاز یا سیر مخلوط کنید؛ این نزدیک‌ترین جایگزین است. لوبیای پخته با سوسیس هم در خوراک نان‌خور انتخابی مناسب است، اما مزه‌اش گوشتی‌تر و چرب‌تر خواهد بود.

لوبیا در سس چیلی تندتر است و در هر ۱۰۰ گرم ۶۲ کیلوکالری دارد، در برابر ۶۳ کیلوکالری در لوبیا سفید در سس گوجه‌فرنگی. برای جایگزینی، اگر طعم ملایم‌تری می‌خواهید، لوبیای سفید را با سس گوجه‌فرنگی انتخاب کنید.

یک کاسه کوچک، حدود ۱۵۰ گرم، حاوی ۹۵ کیلوکالری و ۹ گرم فیبر است. مقدار سس را هم در اندازه وعده حساب کنید، چون بخشی از وزن غذا را تشکیل می‌دهد.