آبجوی گندم

آن را خنک، حدود ۶ تا ۸ درجهٔ سانتی‌گراد، در لیوان بلند و کمی خمیده سرو کنید. هنگام ریختن، بطری را آرام بچرخانید تا مخمر ته‌نشین‌شده هم وارد لیوان شود.

کمی از آن را به خمیر سوخاری ماهی یا خمیر نان اضافه کنید؛ گاز نوشیدنی خمیر را سبک‌تر می‌کند. برای حفظ عطرش، آن را در دقایق پایانی پخت خورش یا سس بریزید.

طعم میوه‌ای و کمی ادویه‌ای آن کنار غذاهای تند، ماهی سوخاری و سوسیس کبابی خوشایند است. پنیرهای ملایم و سالادهای مرکباتی هم همراه‌های مناسبی هستند.

بطری دربسته را دور از نور و گرما، در جای خنک نگه دارید؛ گرما و نور عطرش را زودتر کم می‌کنند. پس از بازکردن، در بطری را ببندید و آن را در یخچال بگذارید و زود مصرف کنید.

آبجوی گندم معمولاً کدرتر است، چون بخشی از مخمر در آن باقی می‌ماند؛ نوع صاف‌شده شفاف‌تر و از نظر مزه کم‌مخمرتر است. انرژی آبجوی گندم صاف‌شده ۴۰ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم است؛ در آبجوی گندم ۲۶ کیلوکالری است.

آبجوی گندم معمولی در هر ۱۰۰ گرم ۲۶ کیلوکالری دارد، درحالی‌که آبجوی گندم بدون الکل ۲۲ کیلوکالری دارد. نوع بدون الکل همچنین کربوهیدرات کمتری دارد: ۴٫۷ گرم در برابر ۵٫۹ گرم.

هر ۱۰۰ گرم آبجوی گندم ۳٫۶ گرم قند دارد. برای مقدار مصرف معمول، اندازهٔ ثابتی وجود ندارد و مقدار نوشیدنی در لیوان‌ها متفاوت است.