Spam

اسپم گوشت فرآوری‌شده‌ای است که در قوطی عرضه می‌شود و پیش از بسته‌بندی پخته شده است؛ می‌توانید آن را سرد بخورید یا برای طعم و بافت بهتر سرخ کنید.

آن را به ورقه‌های نازک ببرید و در تابهٔ داغ، بدون روغن یا با کمی روغن، هر طرف را حدود ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و برشته شود.

باقی‌مانده را از قوطی بیرون بیاورید، در ظرف دربسته بگذارید و در یخچال نگه دارید؛ بهتر است ظرف ۳ تا ۴ روز مصرفش کنید. برای نگهداری طولانی‌تر، ورقه‌ها را جداگانه بسته‌بندی و فریز کنید.

ورقه‌های سرخ‌شده را در ساندویچ، کنار تخم‌مرغ یا در برنج سرخ‌شده بریزید. در اسپم موسوبی، برنج و جلبک نوری دور یک برش اسپم سرخ‌شده پیچیده می‌شود.

بله؛ چون پیش از بسته‌بندی پخته شده، خوردنش بدون گرم‌کردن هم بی‌خطر است. بااین‌حال، سرخ‌کردن کوتاه سطح آن را برشته می‌کند و مزه‌اش را پررنگ‌تر می‌کند.

در هر ۲۶ گرم اسپم، ۸٫۶ گرم چربی اشباع وجود دارد؛ طعم آن هم نسبتاً شور و پررنگ است، پس برای متعادل‌کردن غذا کنارش برنج ساده یا سبزیجات بگذارید.