بوقلمون دودی

بوقلمون دودیِ ورقه‌ایِ آماده معمولاً پخته است و می‌توانید آن را سرد در ساندویچ یا سالاد بخورید. اگر بسته‌بندی دستور گرم‌کردن دارد، همان را رعایت کنید.

ورقه‌ها را در تابه‌ای با حرارت کم، همراه چند قطره آب و درِ بسته، حدود ۲ تا ۳ دقیقه گرم کنید. برای گرم‌کردن در مایکروویو، روی آن را بپوشانید و در فاصله‌های کوتاه بررسی کنید.

ورقه‌ها را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و ترجیحاً طی ۳ تا ۵ روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانی‌تر، آن‌ها را در بسته‌ای مناسب فریزر منجمد کنید.

آن را در ساندویچ با پنیر و سبزیجات، سالاد پاستا یا املت بریزید. چون طعم دودی خودش را دارد، معمولاً با خردل، پنیر ملایم و سبزی‌های تازه خوب جور می‌شود.

بوقلمون دودی پروتئین بیشتری دارد: ۲۴ گرم در هر ۱۰۰ گرم، در برابر ۲۰٫۹ گرم در ژامبون بوقلمون.

بله؛ ورقه‌ها را با کاغذ روغنی از هم جدا کنید و در بسته‌ای محکم و کم‌هوا بگذارید تا بعداً به‌اندازهٔ نیاز بردارید. برای مصرف، آن را در یخچال یخ‌زدایی کنید، نه روی کابینت.