چیپس ذرت

چیپس‌ها را یک لایه روی سینی پخش کنید و ۳ تا ۵ دقیقه در فرِ ازپیش‌گرم‌شده با دمای ۱۶۰ درجهٔ سانتی‌گراد بگذارید. پیش از سرو چند دقیقه صبر کنید تا خنک شوند و تردی‌شان برگردد.

آن را در کیسه‌ای دربسته یا ظرفِ بدون هوا، دور از گرما و رطوبت نگه دارید. اگر چیپس نرم شده، گرم‌کردن کوتاه در فر می‌تواند دوباره تردش کند.

سالسا، گواکاموله و دیپ لوبیا از همراه‌های رایج آن هستند. برای اینکه چیپس زود نرم نشود، دیپ را جداگانه سرو کنید و هر بار یک چیپس را در آن بزنید.

چیپس‌ها را روی سینی بچینید، پنیر رنده‌شده و لوبیای پخته رویشان بریزید و حدود ۵ تا ۸ دقیقه در فرِ ۱۸۰ درجهٔ سانتی‌گراد بگذارید؛ وقتی پنیر آب شد، آماده است. سالسا و گواکاموله را پس از بیرون‌آوردن اضافه کنید.

این نام‌ها گاهی برای محصول‌های مشابه به کار می‌روند؛ چیپس ترتیلا معمولاً از نان ترتیلا خردشده و سرخ‌شده تهیه می‌شود، اما چیپس ذرت ممکن است از خمیر ذرت شکل بگیرد. در عمل، شکل، بافت و روش تهیه روی بسته مشخص می‌کند کدام نوع را دارید.

تکه‌های نان ترتیلا یا نان پیتای برشته را می‌توانید جایگزین کنید. پیتا را به تکه‌های کوچک ببرید و چند دقیقه در فر بگذارید تا خشک و تُرد شود و دیپ را خوب بردارد.

چیپس سیب‌زمینی با ۵۳۲ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم، کمی پرانرژی‌تر از چیپس ذرت با ۴۹۱ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم است.