اسموتی آناناس و انبه

آناناس و انبهٔ خردشده را از قبل منجمد کنید و با کمی آب یا شیر در مخلوط‌کن بزنید؛ مایع را کم‌کم اضافه کنید تا بافت دلخواه به دست آید. میوهٔ یخ‌زده معمولاً نیازی به یخ ندارد و اسموتی را آبکی نمی‌کند.

میوهٔ تازه طعم روشن‌تری می‌دهد، اما میوهٔ یخ‌زده اسموتی را سرد و غلیظ می‌کند. اگر آناناس و انبهٔ تازه دارید، خردشان کنید و پیش از مخلوط‌کردن مدتی در فریزر بگذارید.

بهترین زمان نوشیدن آن بلافاصله پس از آماده‌کردن است، چون با ماندن جدا می‌شود و رنگ و عطرش افت می‌کند. اگر لازم است نگهش دارید، در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و پیش از نوشیدن خوب تکان دهید.

ماست ساده یا شیر نارگیل بافتی خامه‌ای به آن می‌دهد؛ چند قطره آب‌لیمو هم شیرینی میوه را متعادل می‌کند. برای طعم تندتر، کمی زنجبیل تازه را همراه میوه‌ها مخلوط کنید.

موز رسیده جایگزین خوبی است و اسموتی را غلیظ‌تر و شیرین‌تر می‌کند؛ ابتدا مقدار کمی مایع بریزید و بعد بافت را تنظیم کنید. هلو هم طعمی ملایم‌تر می‌دهد و با آناناس جور است.

اسموتی آناناس و نارگیل با ۶۶ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم، از اسموتی آناناس و انبه با ۴۵ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم پرانرژی‌تر است؛ تفاوت اصلی در چربی بیشترِ نوع نارگیلی است.

بله؛ تکه‌های میوه را مستقیم در مخلوط‌کن بریزید و برای راه‌افتادن دستگاه، کمی آب یا شیر اضافه کنید. اگر تکه‌ها خیلی سفت‌اند، چند دقیقه بیرون بمانند تا خردکردنشان آسان‌تر شود.