پنیر خامه‌ای لایت فیلادلفیا

آن را حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پیش از مصرف از یخچال بیرون بیاورید و با قاشق یا همزن دستی هم بزنید. برای بافت لطیف‌تر، کمی ماست چکیده یا سبزی خردشده به آن اضافه کنید.

بله، اما چیزکیک ممکن است به اندازهٔ نوع تهیه‌شده با پنیر خامه‌ای پرچرب غنی و سفت نشود. برای نتیجهٔ بهتر، از دستوری استفاده کنید که مشخصاً پنیر کم‌چرب می‌خواهد و پنیر را پیش از مخلوط‌کردن به دمای اتاق برسانید.

در ظرف دربسته و در یخچال بگذارید و برای برداشتن آن از چاقوی تمیز استفاده کنید. اگر کپک، بوی نامطبوع یا بافت لزج دیدید، کل محتویات را دور بریزید.

می‌شود، ولی پس از یخ‌زدایی ممکن است آب بیندازد و دانه‌دانه شود؛ برای مالیدن روی نان انتخاب خوبی نیست. اگر آن را فریز کردید، بعداً در سوپ یا سسی که گرم می‌شود به کار ببرید.

روی نان تُست یا بیگل بمالید و با خیار، گوجه‌فرنگی، شوید یا سالمون دودی همراه کنید. برای مزهٔ شیرین‌تر، آن را با عسل و کمی دارچین مخلوط کنید.

ماست چکیدهٔ غلیظ جایگزین مناسبی برای دیپ‌های سبزی و سیر است، اما مزهٔ ترش‌تری دارد. برای بافتی نزدیک‌تر، پنیر تازهٔ کم‌چرب را با کمی ماست چکیده هم بزنید.

در هر ۱۰۰ گرم، پنیر خامه‌ای فیلادلفیا ۲۸۱ کیلوکالری و ۲۷٫۳ گرم چربی دارد، درحالی‌که پنیر خامه‌ای لایت ۱۹۶ کیلوکالری و ۱۶ گرم چربی دارد. نوع معمولی بافت و مزهٔ غنی‌تری دارد.