چای سرد

چای سیاه را کمی غلیظ‌تر از معمول دم کنید، سپس روی یخ بریزید و با لیمو یا برگ نعناع سرو کنید. برای اینکه یخ نوشیدنی را رقیق نکند، می‌توانید چای را از قبل سرد کنید.

چای کیسه‌ای یا برگ چای را در آب سرد بگذارید و ظرف را چند ساعت در یخچال قرار دهید؛ دم‌کردن شبانه هم نتیجه‌ای ملایم می‌دهد. پیش از نوشیدن، چای را صاف کنید.

چای را بیش از زمان لازم دم نکنید؛ برای چای سیاه معمولاً چند دقیقه کافی است. اگر از چای سرددم استفاده می‌کنید، با طولانی‌شدن دم‌کشیدن طعم تلخی بیشتر می‌شود.

آن را در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید و ترجیحاً طی چند روز بنوشید. چای را برای مدت طولانی در دمای اتاق رها نکنید.

چای سرد با برش لیمو، نعناع و یخ خوش‌طعم است و کنار ساندویچ، سالاد و خوراکی‌های سبک سرو می‌شود. برای طعم میوه‌ای می‌توانید تکه‌های هلو یا توت هم اضافه کنید.

اگر نوشیدنی بدون کافئین می‌خواهید، آب سرد با لیمو و نعناع جایگزین ساده‌ای است. برای طعم برشته و کافئین متفاوت، قهوه سرد گزینه دیگری است.

چای سرد لیمویی طعمی ترش و مرکباتی دارد، اما چای سرد هلو میوه‌ای و شیرین‌تر به نظر می‌رسد. کربوهیدرات هر دو تقریباً یکسان است: چای سرد لیمویی ۷٫۴ گرم و چای سرد هلو ۷٫۳ گرم در هر ۱۰۰ گرم.