دلمه شیرین‌شده

آن را با میوه خردشده، مغزها یا کمی دارچین سرو کنید، یا برای لایه میانی پارفه و دسرهای سرد به کار ببرید. چون خودش شیرین است، پیش از افزودن شکر یا عسل بچشید.

در اسموتی، سس میوه و دسرهای سرد معمولاً می‌توانید جایگزینش کنید، اما نتیجه شیرین‌تر می‌شود؛ شکر دستور را کم یا حذف کنید. برای غذاهای شور و پخت‌وپز، طعم شیرینش اغلب مناسب نیست.

آن را در ظرف دربسته و در یخچالِ سرد نگه دارید و با قاشق تمیز بردارید. اگر بوی ترش یا غیرعادی، کپک یا تغییر بافت دیدید، مصرفش نکنید.

دلمه شیر کامل در هر صد گرم ۱۴۷ کیلوکالری و ۱۲٫۳ گرم کربوهیدرات دارد؛ نوع شیرین‌شده ۲۶ گرم کربوهیدرات دارد، که بخش عمده‌اش قند است. دلمه شیر کامل معمولاً انتخاب مناسب‌تری برای دستورهای شور است.

پنیر کوارک در هر صد گرم ۶۴ کیلوکالری و ۰٫۲ گرم چربی دارد، در حالی که دلمه شیرین‌شده ۲۵۲ کیلوکالری و ۱۲ گرم چربی دارد. کوارک معمولاً مزه‌ای خنثی‌تر دارد و برای دستورهایی که شیرینی‌شان را خودتان تنظیم می‌کنید، مناسب‌تر است.

برای میان‌وعده یا همراه میوه، حدود ۱۰۰ گرم، یعنی چند قاشق پُر، سهمی کاربردی است. این مقدار ۲۵۲ کیلوکالری و ۲۶ گرم قند دارد.