شربت غلیظ

برای شروع، یک پیمانه شربت غلیظ را با چهار تا پنج پیمانه آب سرد مخلوط کنید؛ اگر هنوز شیرین یا پررنگ است، آب بیشتری بیفزایید. برای نوشیدنی گازدار هم همین نسبت را به کار ببرید و آب گازدار را درست پیش از سرو اضافه کنید.

کمی شربت غلیظ را با آب‌لیمو و آب گازدار مخلوط کنید تا نوشیدنی‌ای ساده و ترش‌وشیرین داشته باشید؛ برگ نعناع یا چند تکه میوه هم به آن می‌آید. می‌توانید چند قطره هم به چای سرد یا ماست ساده اضافه کنید.

بطری را محکم ببندید و طبق دستور نگهداری روی بسته، در یخچال یا جای خنک و تاریک بگذارید؛ قاشق یا پیمانه خیس و آلوده را داخل بطری نبرید. اگر بو، رنگ یا بافتش به‌طور غیرعادی تغییر کرد، آن را مصرف نکنید.

ترکیبات و شیوه مصرف را بخوانید: بعضی شربت‌های غلیظ برای رقیق‌کردن با آب ساخته شده‌اند و بعضی برای افزودن به چای یا دسر. اگر طعم میوه برایتان مهم است، ببینید از آب‌میوه یا عصارهٔ میوه استفاده شده یا فقط طعم‌دهنده.

برای نوشیدنی، شربت میوهٔ آماده را به‌جای شربت غلیظ به کار ببرید، اما آن را مستقیم و با همان مقدار جایگزین نکنید؛ چون از قبل رقیق شده است. برای دسر یا چای، کمی عسل یا شکر حل‌شده هم می‌تواند شیرینی بدهد، ولی طعم میوه را ندارد.

شربت غلیظ را معمولاً پیش از نوشیدن با آب رقیق می‌کنند، اما شربت آماده را می‌توان همان‌طور سرو کرد. شربت غلیظ در هر گرم کربوهیدرات بیشتری دارد: ۵۲٫۴ گرم در ۱۰۰ گرم، در برابر ۲۲٫۵ گرم در ۱۰۰ گرم شربت.