قهوه با شکر

وقتی قهوه داغ است شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً حل شود؛ در قهوه سرد، شکر دانه‌ای دیرتر حل می‌شود و ممکن است ته فنجان بماند.

شکر را ابتدا در قهوه داغ حل کنید، سپس قهوه را خنک کنید و روی یخ بریزید. اگر قهوه از قبل سرد است، شربت شکر یا شکرِ حل‌شده در کمی آب گرم بهتر مخلوط می‌شود.

مقدار شکر را به‌تدریج کم کنید تا ذائقه‌تان به تلخی قهوه عادت کند. اگر فنجان را با شکر آماده کرده‌اید، افزودن قهوهٔ تلخِ بیشتر شیرینی را رقیق می‌کند.

بهتر است قهوه را تازه بنوشید؛ پس از سردشدن، آن را در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید و حداکثر طی چند روز مصرف کنید. برای سرو سرد، یخ را هنگام نوشیدن اضافه کنید تا قهوه رقیق نشود.

عسل یا شیرهٔ خرما هم شیرینی می‌دهند، اما طعم خودشان را به قهوه اضافه می‌کنند و ممکن است در قهوهٔ سرد خوب حل نشوند. برای نوشیدنی سرد، شربت شیرین‌کننده را راحت‌تر می‌توان یکدست کرد.

تفاوت اصلی در شیرینی است: قهوهٔ ساده شکر افزوده ندارد، اما قهوه با شکر طعم تلخ را ملایم‌تر می‌کند. اگر می‌خواهید مزهٔ دانهٔ قهوه را بهتر حس کنید، ابتدا آن را ساده بچشید و بعد شکر اضافه کنید.