سوسیس چینی

آن را بخارپز کنید یا در تابه با حرارت ملایم بپزید تا مغزپخت شود؛ برای افزودن به برنج سرخ‌شده، ابتدا حلقه‌های نازک آن را تفت دهید تا چربی‌اش بیرون بیاید. سوسیس چینی معمولاً شیرین و پرچرب است، پس برای تفت‌دادنش روغن زیادی لازم نیست.

حلقه‌های بخارپز یا تفت‌دادهٔ آن را به برنج سرخ‌شده، نودل و سبزیجات تفت‌داده اضافه کنید. در برنج بخارپز هم می‌توانید آن را روی برنج بگذارید تا هنگام پخت، عطر و چربی‌اش به برنج برسد.

اگر بسته‌بندی آن نگهداری در یخچال را توصیه می‌کند، پس از بازکردن سوسیس را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و زود مصرف کنید. برای نگهداری طولانی‌تر، آن را بسته‌بندی و منجمد کنید و پیش از پخت در یخچال یخ‌زدایی کنید.

برای نزدیک‌شدن به طعم شیرین و چرب آن، سوسیس معمولی را با کمی شکر و سس سویا تفت دهید؛ بااین‌حال طعم و بافت دقیق سوسیس چینی را نمی‌دهد. اگر فقط جایگزینی برای تکه‌های سوسیس در برنج سرخ‌شده می‌خواهید، سوسیس مرغ یا سوسیس سویا هم کاربردی است.

در هر صد گرم، سوسیس چینی ۲۱ گرم پروتئین دارد و سوسیس معمولی ۱۲٫۷ گرم؛ سوسیس چینی همچنین معمولاً طعم شیرین‌تری دارد و چربی‌اش هنگام پخت به غذا می‌رسد.

بله، آن را پیش از خوردن بپزید؛ بخارپزکردن یا سرخ‌کردن ملایم، روش‌های رایج آماده‌کردن آن است. فقط اگر روی بسته‌بندی صریحاً آمادهٔ مصرف بودنش نوشته شده باشد، نیازی به پخت نیست.

برای افزودن به غذا، چند حلقهٔ نازک معمولاً کافی است؛ این سوسیس را بیشتر برای طعم‌دادن به برنج یا نودل به کار می‌برند تا به‌عنوان بخش اصلی وعده. صد گرم آن ۵۳۸ کیلوکالری دارد.