بدانید چه چیزی در بشقابتان است
لاگر کهربایی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
آبجو، ۴ تا ۵٪ الکل حجمی
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۷ kcal —
- پروتئین ۰٫۴ g 1%
- کربوهیدرات ۰ g 0%
- چربی ۰ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰ g —
- سدیم ۳٫۷ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰ mg 0%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۱۶ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰ mg 0%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
- بیوتین (B7) ۰٫۵۳ µg 2%
- فولات (B9) ۷٫۴ µg 2%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۱۰٫۱ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۶٫۶ mg 1%
- آهن ۰ mg 0%
- منیزیم ۶ mg 1%
- فسفر ۲۵ mg 2%
- پتاسیم ۴۵ mg 1%
- روی ۰ mg 0%
- مس ۰ mg 0%
- منگنز ۰ mg 0%
- سلنیوم ۰ µg 0%
- ید ۰ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 27 | ۰٫۴ g | ۰ g | ۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 13 | ۰٫۲ g | ۰ g | ۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 40 | ۰٫۵ g | ۰ g | ۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 53 | ۰٫۷ g | ۰ g | ۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 67 | ۰٫۹ g | ۰ g | ۰ g |
پرسش‌ها دربارهٔ لاگر کهربایی
لاگر کهربایی را با چه غذایی سرو کنید؟
طعم مالتِ برشتهاش کنار گوشت گریلشده، سوسیس، قارچ کبابی و پنیرهای نیمهسفت خوب مینشیند. غذاهای دودی یا کمی شیرین هم با مزهٔ مالت هماهنگاند.
لاگر کهربایی را در چه دمایی سرو کنید؟
آن را خنک، حدود ۵ تا ۸ درجهٔ سانتیگراد، سرو کنید؛ سرمای زیاد عطر مالت را کمرنگ میکند. لیوان را کمی کج بگیرید و نوشیدنی را آرام بریزید تا کفِ متعادلی روی آن بنشیند.
لاگر کهربایی را چطور نگهداری کنید؟
بطری یا قوطیِ بازنشده را در جای خنک و تاریک نگه دارید؛ گرما و نور می‌توانند طعم آبجو را نامطبوع کنند. پس از بازکردن، آن را در یخچال بگذارید و هرچه زودتر بنوشید، چون گاز و عطرش کم می‌شود.
آیا می‌شود با لاگر کهربایی غذا پخت؟
بله؛ کمی از آن را به مایهٔ خورش یا سسِ گوشت اضافه کنید تا رایحهٔ مالت و تلخی ملایمی بدهد. برای سس، آبجو را چند دقیقه بجوشانید تا بخشی از مایع تبخیر شود و طعمش غلیظ‌تر شود.
لاگر کهربایی چه فرقی با لاگر معمولی دارد؟
رنگ کهربایی و مزهٔ پررنگترِ نان برشته و مالت از ویژگیهای آن است؛ لاگر معمولی اغلب رنگ روشنتر و طعمی ملایمتر دارد. «لاگر» به شیوهٔ تخمیر و رسیدنِ آبجو اشاره میکند، نه به رنگ آن.
چرا لاگر کهربایی رنگ کهربایی دارد؟
رنگش عمدتاً از مالتِ برشتهتر میآید؛ در تهیهٔ آبجو، دانههای مالتشده را خشک یا برشته میکنند و میزان برشتگی بر رنگ و عطر اثر میگذارد. لاگر کهربایی همچنان از خانوادهٔ لاگر است، نه آبجوی تیرهٔ جداگانه.
آیا لاگر کهربایی برای کودکان مناسب است؟
خیر؛ لاگر کهربایی آبجوی الکلی است و نباید به کودکان داده شود. آن را دور از دسترس کودکان نگه دارید و با نوشیدنی‌های بدون الکل اشتباه نگیرید.
منبع: Frida (Denmark) 1906 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
