Знайте, що у вас на тарілці
Ячмінна вода
Калорії та харчова цінність
розведена
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 18 kcal —
- Білки 0,1 g 0%
- Вуглеводи 4,7 g 2%
- Цукри 4,3 g —
- Натрій 3 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 21 µg 2%
- Вітамін C 2 mg 2%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Ніацин (B3) 0 mg 0%
- Вітамін B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 1 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 1 mg 0%
- Магній 0 mg 0%
- Фосфор 1 mg 0%
- Калій 5 mg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,1 g | 4,7 g | – |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,1 g | 2,4 g | – |
| 150 g | 150 g | 27 | 0,2 g | 7,1 g | – |
| 200 g | 200 g | 36 | 0,2 g | 9,4 g | – |
| 250 g | 250 g | 45 | 0,3 g | 12 g | – |
Запитання про продукт «Ячмінна вода»
Як приготувати ячмінну воду вдома?
Промий ячмінь, залий водою у співвідношенні приблизно 1:8 і вари на тихому вогні 30–40 хвилин, доки вода не стане каламутною. Проціди; зерно можна додати до супу чи каші.
Чи потрібно підсолоджувати ячмінну воду?
Ні, це необов’язково: спробуй її без добавок або додай трохи лимонного соку. Якщо хочеш солодший напій, розмішай мед чи цукор у ще теплій ячмінній воді.
Як довго зберігається ячмінна вода в холодильнику?
Перелий охолоджений напій у чисту закриту посудину й зберігай у холодильнику до трьох днів. Перед питтям перемішай: дрібні частинки ячменю можуть осісти.
Який ячмінь брати для ячмінної води?
Найчастіше беруть перлову крупу: вона легко доступна й добре віддає крохмаль у воду під час варіння. Перед приготуванням промий її, щоб змити пил і зайвий крохмаль із поверхні.
Чи можна їсти ячмінь після приготування ячмінної води?
Так. Проціджений ячмінь уже м’який; додай його до овочевого супу, салату або каші, щоб не викидати зерно.
Чи підходить ячмінна вода людям, які уникають глютену?
Ні. Ячмінь містить глютен, тож він переходить і в напій під час варіння; проціджування його не прибирає.
Джерело: CoFID (UK) 17-844 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
