Знайте, що у вас на тарілці
Варена ковбаса
Калорії та харчова цінність
близько 53% м’яса
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 273 kcal —
- Білки 9,9 g 20%
- Вуглеводи 7,8 g 3%
- Жири 23 g 29%
- Насичені жири 8,1 g 41%
- Клітковина 0,8 g 3%
- Цукри 1,4 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 9,9 g | 7,8 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 5 g | 3,9 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 15 g | 12 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 20 g | 16 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 25 g | 20 g | 57 g |
Запитання про продукт «Варена ковбаса»
Чи потрібно варити варену ковбасу перед їжею?
Ні, вона вже термічно оброблена й готова до споживання. Для гарячої страви наріж її скибочками та прогрій на пательні або в супі.
Як підсмажити варену ковбасу, щоб вона не стала сухою?
Наріж скибочками завтовшки близько сантиметра й обсмажуй на середньому вогні по 1–2 хвилини з кожного боку. Довге смаження висушує ковбасу.
Скільки зберігати варену ковбасу після відкривання?
Загорни зріз у пергамент або поклади ковбасу в щільно закриту посудину й тримай у холодильнику. Використай її протягом 3–4 днів; не залишай нарізку надовго за кімнатної температури.
У яких стравах використовують варену ковбасу?
Її кладуть у салат «Олів’є», солянку та начинку для гарячих бутербродів. Для салату нарізай ковбасу кубиками приблизно такого самого розміру, як картоплю й огірки.
Чи можна заморожувати варену ковбасу?
Так: наріж її порціями, щільно загорни й заморозь. Після розморожування в холодильнику текстура може стати трохи водянистою, тож така ковбаса найкраще підходить для супу чи смаження.
У чому варена ковбаса відрізняється від ковбаси з м’яса птиці за білком?
У ковбасі з м’яса птиці білка більше: 15,1 г на 100 г проти 9,9 г у вареній ковбасі.
Джерело: slv 1501 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
