Знайте, що у вас на тарілці
Варена картопля
Калорії та харчова цінність
з овочевим бульйоном та овочами
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 73 kcal —
- Білки 1,5 g 3%
- Вуглеводи 12 g 4%
- Жири 1,7 g 2%
- Насичені жири 0,1 g 1%
- Клітковина 1,2 g 4%
- Цукри 1,1 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 1,5 g | 12 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,8 g | 6,2 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 2,3 g | 19 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 3 g | 25 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 3,8 g | 31 g | 4,3 g |
Запитання про продукт «Варена картопля»
Як зварити картоплю, щоб вона не розварилася?
Поклади картоплю в каструлю, залий холодною водою приблизно на 2–3 см і доведи до кипіння. Посоли воду, зменш вогонь і вари тихо: так зовнішній шар не розм’якне раніше, ніж середина.
Скільки варити картоплю до готовності?
Невеликі цілі бульби зазвичай варяться 15–20 хвилин після закипання, великі — 25–30; шматочки — близько 10–15 хвилин. Перевір ножем: він має входити в середину легко, але картопля не повинна розпадатися.
Чи краще варити картоплю в шкірці?
Для салату й гарніру вари її цілою, добре вимитою і в шкірці: бульби менше набирають води та краще тримають форму. Зніми шкірку після варіння, поки картопля ще тепла, або подай її неочищеною.
Як зберігати варену картоплю?
Охолоди її й постав у закритій посудині в холодильник не пізніше ніж за дві години після варіння; з’їж упродовж трьох-чотирьох днів. Для розігрівання додай трохи води й прогрій під кришкою або обсмаж шматочки на пательні.
З чим подати варену картоплю?
Вона пасує до кропу й вершкового масла, оселедця, тушкованих овочів або грибної підливи. Охолоджені бульби наріж для картопляного салату; теплі можна розім’яти з молоком і маслом.
Що калорійніше: варена картопля чи варений рис?
На 100 г вареного рису припадає 142 kcal, а вареної картоплі — 73 kcal.
Джерело: BLS (Germany) X610253 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
