Знайте, що у вас на тарілці
Сир буррата
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 287 kcal —
- Білки 12 g 24%
- Вуглеводи 1,8 g 1%
- Жири 26 g 33%
- Насичені жири 15 g 75%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 1,8 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 12 g | 1,8 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 6,1 g | 0,9 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 18 g | 2,7 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 24 g | 3,6 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 30 g | 4,5 g | 64 g |
Запитання про продукт «Сир буррата»
З чого роблять сир буррата?
Це мішечок із моцарели, наповнений страчателою — волокнами моцарели, змішаними з вершками. Зовні сир пружний, а всередині — м’який і ніжний.
Як подавати сир буррата?
Дістань його з холодильника приблизно за 20 хвилин до подавання, щоб начинка стала м’якшою й ароматнішою. Розірви мішечок безпосередньо перед їжею: начинка легко витікає.
З чим поєднується сир буррата?
Подавай його з помідорами, базиліком і оливковою олією або клади на брускету з печеними овочами. Буррата також пасує до салатів і пасти — додавай її вже до готової страви.
Чи можна запікати сир буррата?
Можна, але довге нагрівання робить начинку водянистою, а мішечок втрачає форму. Краще покласти буррату на гарячу піцу, пасту чи овочі вже після приготування.
Чим замінити сир буррата в рецепті?
Найближча заміна — страчатела. Якщо її немає, розірви свіжу моцарелу й змішай із невеликою кількістю вершків; начинка буде схожою, хоча текстура відрізнятиметься.
Як зберігати сир буррата після відкриття?
Тримай його в холодильнику в рідині з упаковки та з’їж того самого дня після відкриття. Не залишай буррату надовго за кімнатної температури.
Як вибрати свіжий сир буррата?
Обирай охолоджений сир у неушкодженій упаковці з рідиною. Мішечок має бути цілим і м’яким, без різкого кислого запаху.
Джерело: mvt 01.345 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
