Знайте, що у вас на тарілці
Шпинатні галушки
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 148 kcal —
- Білки 6,6 g 13%
- Вуглеводи 12 g 4%
- Жири 7,8 g 10%
- Насичені жири 4,6 g 23%
- Клітковина 1 g 4%
- Цукри 2 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 148 | 6,6 g | 12 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 3,3 g | 6,2 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 222 | 9,9 g | 19 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 296 | 13 g | 25 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 370 | 17 g | 31 g | 20 g |
Запитання про продукт «Шпинатні галушки»
Як підготувати шпинат для галушок?
Свіже листя припусти на сковороді, доки зів’яне, охолоди й добре відтисни зайву воду, а тоді дрібно порубай або перебий. Заморожений шпинат розморозь і так само відтисни: надлишок вологи робить тісто липким.
Скільки варити шпинатні галушки?
Опускай їх партіями в киплячу підсолену воду й обережно перемішай, щоб не прилипли до дна. Коли спливуть, вари ще приблизно 2 хвилини; великі галушки можуть потребувати трохи більше часу.
Чому шпинатні галушки розварюються?
Найчастіше в тісті забагато вологи або вода кипить надто бурхливо. Добре відтискай шпинат, додавай борошно потроху до м’якого тіста й вари галушки при помірному кипінні.
З чим подавати шпинатні галушки?
Їх добре смакувати з вершковим маслом і сметаною, шкварками або підсмаженою цибулею. Для ситнішої страви додай обсмажені гриби чи подай галушки до м’ясної підливи.
Чи можна заморозити шпинатні галушки?
Так: спершу розклади сирі галушки окремо на дошці й заморозь, а тоді пересип у пакет. Вари їх замороженими, не розморожуючи, і додай кілька хвилин до звичного часу.
Чим замінити шпинат у галушках?
Для подібного кольору й м’якого смаку підійде мангольд: його листя припусти, охолоди та відтисни так само, як шпинат. Молоде листя кропиви теж можна використати, але спершу обдай його окропом.
Джерело: BLS (Germany) X961462 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
