Рол «Чіко»

У класичному варіанті тонке тісто загортає начинку з яловичини, капусти та інших овочів; у деяких рецептах додають ячмінь або селеру. Склад готових ролів різниться, тож перевіряй перелік інгредієнтів, якщо уникаєш певних продуктів.

У фритюрниці розігрій олію до 180 °C і смаж рол приблизно 5–6 хвилин, доки він рівномірно не підрум’яниться й начинка не стане гарячою. У духовці готуй за 200 °C близько 25–30 хвилин, перевернувши посередині.

Заморожені роли тримай у морозильнику й діставай безпосередньо перед приготуванням. Розморожені зберігай у холодильнику та приготуй якнайшвидше; повторно не заморожуй.

Подавай його гарячим із томатним соусом — так його часто їдять як перекуску. До нього також пасують простий салат із капусти або картопля фрі.

Візьми овочевий рол із капустою, морквою та грибами або загорни таку начинку в листкове тісто й запечи. Перевір склад готового виробу: начинка може містити м’ясо, а тісто — яйця.

Це австралійська закуска, створена в середині XX століття Френком МакЕнроу. Її форма нагадує китайський весняний рулет, але рол «Чіко» зробили міцнішим, щоб його було зручно їсти однією рукою.

Тісто зазвичай містить пшеницю й глютен, а в начинці або приправі можуть бути соя та інші алергени. Перевір склад конкретного виробу й добре прогрій начинку перед подаванням.