Знайте, що у вас на тарілці
Равлики
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 75 kcal —
- Білки 17 g 33%
- Вуглеводи 0,7 g 0%
- Жири 1 g 1%
- Клітковина 0 g 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 17 g | 0,7 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 8,3 g | 0,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 25 g | 1,1 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 33 g | 1,4 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 41 g | 1,8 g | 2,5 g |
Запитання про продукт «Равлики»
Як приготувати равликів із часниковим маслом?
Поклади готових равликів у мушлі або маленькі жаростійкі формочки, додай масло з часником і петрушкою та запікай за 200 °C приблизно 8–10 хвилин — до кипіння масла. Консервованих равликів спершу злий і промий.
Чи можна їсти равликів сирими?
Ні: равликів потрібно добре термічно обробити, адже сирі або недоготовані можуть бути джерелом паразитів. Готуй їх до повної готовності, а не куштуй сирими під час приготування.
Як зрозуміти, які равлики купити для страви?
Для швидкої страви обирай уже приготованих равликів у банці: їх достатньо злити, промити й прогріти в соусі. Якщо купуєш живих, вони мають бути живими та неушкодженими; мертвих не готуй.
З чим подають равликів?
Класично равликів подають із часниковим маслом і петрушкою, часто в мушлях, із хрустким хлібом, щоб вмочати його в масло. Вони також смакують у вершковому соусі або з грибами.
Як зберігати приготовлених равликів?
Залишки швидко охолоди, переклади в закриту посудину й постав у холодильник; з’їж протягом двох діб. Не залишай готових равликів надовго за кімнатної температури.
Чим замінити равликів у страві з часниковим маслом?
Для схожої пружної текстури спробуй мідії або шматочки кальмара; прогрій їх у часниковому маслі лише до готовності, щоб не стали гумовими. Смак буде морським, а не землистим, як у равликів.
Джерело: mext 10291 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
