Полуничний слеш

Збий полуницю з дрібним льодом і невеликою кількістю холодної води або соку, додаючи рідину потроху. Для густої крижаної текстури бери заморожену полуницю й не збивай довше, ніж потрібно.

Так, вона добре подрібнюється й дає густішу текстуру, тож льоду знадобиться менше або він не знадобиться зовсім. Якщо ягоди злиплися в грудку, дай їм постояти кілька хвилин, перш ніж класти в блендер.

Не додавай цукор одразу: спершу збий ягоди з льодом і водою, а тоді скуштуй. Для виразнішого смаку додай трохи лимонного соку, а не підсолоджувач.

Найкраще пити його відразу: під час зберігання лід тане й напій розшаровується. Якщо слеш розтанув, коротко збий його з кількома кубиками льоду; залишки можна заморозити, а потім знову подрібнити.

Слеш — це крижаний напій із подрібненою льодовою масою, а пунш зазвичай рідкий і може містити суміш соків та інших напоїв. Тому слеш їдять ложкою або п’ють одразу, поки він не розтанув.

Він пасує до легких закусок і фруктового десерту; добре поєднується з м’ятою або часточкою лимона. Подавай у холодній склянці, щоб крижана текстура довше зберігалася.