Знайте, що у вас на тарілці
Овочевий вареник
Калорії та харчова цінність
несолодкий, приготований на парі, відварений або приготований у мікрохвильовій печі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 138 kcal —
- Білки 5,3 g 11%
- Вуглеводи 24 g 9%
- Жири 1,8 g 2%
- Насичені жири 0,4 g 2%
- Клітковина 1,2 g 4%
- Цукри 1,5 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 138 | 5,3 g | 24 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 2,7 g | 12 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 207 | 8 g | 36 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 276 | 11 g | 48 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 345 | 13 g | 60 g | 4,5 g |
Запитання про продукт «Овочевий вареник»
Яка начинка найкраще підходить для овочевого вареника?
Картоплю поєднують із смаженою цибулею, капусту — з грибами, а гарбуз добре смакує з м’яким сиром. Начинка має бути охолодженою й не надто вологою, інакше тісто може розмокнути.
Як варити овочеві вареники, щоб вони не злиплися?
Опускай їх порціями в підсолений окріп і обережно перемішай одразу, щоб не пристали до дна. Коли спливуть, вари ще 2–3 хвилини, тоді дістань шумівкою та заправ маслом або олією.
Скільки варити заморожені овочеві вареники?
Не розморожуй їх заздалегідь: опусти в киплячу воду, обережно перемішай і дочекайся повторного закипання. Після спливання вари ще приблизно 3–5 хвилин; готовність перевір, розрізавши один вареник.
Чи можна заморозити овочеві вареники домашнього приготування?
Так. Розклади їх в один шар на дошці, присипаній борошном, заморозь, а потім пересип у пакет або контейнер; так вони не злипнуться. Вари замороженими, не розморожуючи.
З чим подають овочеві вареники?
Картопляні вареники подають зі смаженою цибулею, грибами або сметаною; вареники з капустою добре поєднуються з підсмаженою цибулею. Для пісної подачі підійдуть олія із зеленню або грибна підлива.
Чим овочевий вареник відрізняється від овочевого пельменя?
Вареник зазвичай має товстіше тісто й щедру начинку, наприклад картоплю чи капусту; пельмень частіше менший, із тоншим тістом і щільно защипаним краєм. У готовому вигляді овочевий пельмень містить 170 ккал на 100 г, а овочевий вареник — 138 ккал.
Джерело: ausnut F003655 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
