Неаполітанське морозиво

Класичне поєднання — шоколадне, ванільне й полуничне морозиво, викладені поруч в одному брикеті. Так можна відрізати порцію з одним смаком або взяти потроху кожного.

Дістань брикет із морозилки приблизно на 5 хвилин, а ніж нагрій у гарячій воді й витри насухо. Нарізай поперек смужок, протираючи ніж після кожного розрізу.

Заздалегідь охолоди миски в морозилці й розклади морозиво безпосередньо перед подачею. Якщо подаєш із вафлями чи фруктами, тримай їх готовими поруч, а не залишай морозиво чекати на столі.

Його подають із вафлями, крихтами печива або свіжою полуницею. Три кольори й смаки також зручно викладати кульками на торті чи пирозі.

Так: відрізай уздовж брикету тільки шоколадну, ванільну або полуничну смужку. Щоб не змішати смаки, бери чистим ножем і не проводь ним по сусідній смужці.

Щільно закрий упаковку й одразу поверни її в морозилку, щоб морозиво не встигло розтанути. Якщо воно розтануло, повторно заморожувати його не варто: текстура стане гіршою, а безпечність зберігання може постраждати.

Зазвичай так, адже класичне морозиво роблять із молока або вершків. Якщо тобі потрібен безмолочний варіант, шукай морозиво на рослинній основі та перевір склад усіх трьох смужок.