Мигдалевий напій

Так, підігрій його на слабкому вогні або короткими імпульсами в мікрохвильовці, не доводячи до кипіння. Для пінки краще брати напій із позначкою «бариста»: звичайний може гірше збиватися або розшаровуватися.

Зазвичай так: заміни молоко такою самою кількістю несолодкого мигдалевого напою в млинцях, кексах чи тісті для вафель. Солодкий або ванільний напій може змінити смак і зробити випічку солодшою.

Замочи мигдаль на ніч, злий воду, збий горіхи з чистою водою — приблизно одна частина мигдалю на три-чотири частини води — і проціди крізь дрібне сито або тканину. Домашній напій зберігай у холодильнику й використай протягом кількох днів.

Тримай його в холодильнику в щільно закритій тарі та дотримуйся строку після відкриття, зазначеного на упаковці. Перед наливанням збовтай: частинки мигдалю можуть осідати на дно.

Можна, але після розморожування він часто розшаровується й стає менш однорідним. Розморожуй у холодильнику, добре збовтай і використовуй у каші, соусі чи випічці, а не для кави.

Соєвий напій: у ньому 2,6 г білка на 100 г, тоді як у мигдалевому напої — 0 г. Якщо шукаєш рослинний напій із більшим умістом білка, соєвий — практичніший вибір.

Ні: мигдалевий напій не замінює грудне молоко чи дитячу суміш для немовляти до 12 місяців. Також він містить мигдаль, тож не підходить за наявності алергії на мигдаль.